• 感冒发烧,人乏心懒,家常小菜,圣诞快乐

    2009-12-26

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        话说平安夜那晚,北京七级大风,有人来家做客,拧开了窗户又关上——却没有关牢。

        于是这窗子在半夜给风吹开了,彼时我已睡死,卧室离窗又远,所以只觉得寒风阵阵,心下揣度是风太大暖气烧不好的缘故吧……结果第二天一早爬起来……好吧,且抛开那扇窗户打开的角度不论,本人的温度和火气一直往上升。

        幸甚至哉地感冒发烧,也无暇休息,无非是找了个理由不看书不看碟,往死里睡过去——鬼才知道我最近在忙些什么,居然天天不得闲,中间还夹杂着相机出了故障、碟片刮成齿轮……等等莫名其妙的事故,心情十分忧郁,只好靠把自己填胖来摆脱烦恼……

        前面说了相机出了故障,而且最近已经忙到如果想做饭,必然得在晚上九点左右才能吃上一口的惨状,这时想拍两张图,指望天光是不可能了;唔,指望灯光,其实也不可能;而我实在懒得再去支三角架……所以,所以,就是下面这组图,全部是饥肠辘辘、不管构图、开着闪光,胡乱喀嚓的。

        节日晚餐,弄了个三菜一汤,自从对面超市关张大吉,我只好指望着楼下八平米的小菜店,有什么就买一口什么,胡乱搅熟了凑活。

        比如切一块牛肉,上楼切片,洋葱切丁,加一包烤肉酱拌匀了,腌半小时塞进烤箱,烤嫩点拿出来直接上桌,这种完全不讲究功力的菜竟然很受客人欢迎,这是本组图唯一没开闪光灯的一张。

        有了烤箱,的确可以偷懒,比如焗南瓜。一坨南瓜挖掉籽,洗洗干净,连皮都不用削,切大块上锅蒸透。出锅拿勺子挖出南瓜肉稍微压压成泥。厚厚铺一层马苏里拉奶酪,进烤箱180度焗上十分钟,就可以上桌了。

        鸡肉切片,淀粉酱油拌匀待用;黑木耳泡发、金针菇洗净。然后,炒之……这道菜,有饭可以当下饭菜,没饭可以楼下买张饼上楼来卷饼吃……一大碗炒出来每天挖一点热热,可以吃三天——手端不稳,闪光灯效果十分可厌!更可厌的是,楼下小店能买到的金针菇细如发丝,一派病夫模样,长得就很没有职业道德的样子。

        唯一麻烦一点的是这道汤。买不到好虾仁,随手从冰箱里抓了几个冻鲜贝,剁碎了加入到猪肉糜里,加料酒、细盐、酱油、几滴美极鲜、一个鸡蛋清,四根筷子顺着一个方向搅打上劲,拿小勺子在手心团圆了汆入沸水,撇沫,下蘑菇、菠菜,加酱油细盐调味,汤就好了。有饭泡饭,无饭煮挂面,一锅汤也可以对付两天。

        其实我不算太有追求的人,有时候觉得吧,能回家安心做顿饭,就幸福无比了!以及,我打算把我的三角架支在厨房里,既然这玩意现在实在派不上别的用场。

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    致“至友” 2007-12-26
    坚持的力量 2006-12-26

    评论

  • 好誘人 好好吃的樣子 誒 餓啊餓
  • 那是金针菇么?
    MS绿豆芽
    回复风云天罡说:
    我家楼下金针菇就这个德行,所以我说长得就很没有职业道德啊。
    2010-01-03 19:34:30
  • 还是看到吃的两眼放光……最近吃了太多烤出来的东西,嗓子疼的厉害。
    南瓜啊,红薯啊,甜的都喜欢吃…

    补一句新年快乐:)
    回复甲子说:
    甲子的新决定我严重支持哈!加油姑娘!
    2010-01-03 19:31:15
  • 焗南瓜卖相不错
    回复F说:
    想吃焗红薯了,待会儿去买点!
    2010-01-02 13:53:09
  • 带着强盗般的窃笑无情地把南瓜学走~~
    回复♂咩头脑 和 兔高兴♀说:
    还是南瓜遭人待见!
    2010-01-02 00:22:00
  • 我最爱的甜点就是“蛋黄焗南瓜”“蛋黄焗地瓜”···感觉只要是“焗”出来的东西都很有爱···吼吼吼···
    回复牧场沉入海底说:
    蛋黄焗也好吃!
    但是我一个同事听到“芝士”二字便欲呕吐,我真是不理解啊不理解。
    2010-01-02 00:21:44
  • “世界是你们的”,恩,这是毛爷爷的话啊~~~
    (终于看到图了。)
    新年快乐!噼里啪啦~~~
    回复半个生鸡蛋说:
    啊,我想吃米酒冲生鸡蛋……
    2010-01-02 00:15:53
  • 吃的欲望远远要比性欲来得强烈
    回复5yue16ri说:
    ……无语,我以为何老师来了呢!
    2009-12-31 20:29:51
  • 将来有自己的家一定要备个烤箱,太多美味可以依仗它了~~
    回复沉默的薇说:
    微波炉烤箱是必备的,我倒是很好奇电磁炉之类的东西有何用,我实在不喜欢电磁炉。
    2009-12-31 09:47:53
  • 看到图了呀~~~很不错呀~~~哈哈 很有食欲呢
    对了 顺便请问如何才能将文章推荐给美食频道呢? 谢谢
    回复iris喆喆说:
    唔——不知道,不懂得怎么推荐来着……
    2009-12-30 14:12:57
  • in fact,I long to see u。嘿嘿。!
    提前元旦快乐啊,不知你会不会回武汉,还是stay in BJ。?
    如果在BJ,就跟我一样了,
    lonely holiday,
    没关系啦,一定会有人在远方祝福你的。

    回复jimenx说:
    嗯,新年快乐呀!
    2009-12-30 14:02:29
  • 光说不练
    回复铁拳无敌孙中山说:
    不练哪有这些图……就是你没吃到嘛……
    2009-12-30 10:14:59
  • 我最爱最在吃cheese啦!
    看上去那个焗南瓜好好吃啊。我寒假回家也要做!哈哈
    回复钱岳说:
    好做啊!我现在买马苏里拉奶酪都买三公斤装的……已经胖得没边了……
    2009-12-30 10:24:02
  • 哇塞,赵老师。
    话说,一定要注意身体啊。
    恩,byw,‘焗南瓜’看上去真的是相当有境界!
    哈哈,说不定哪天我这个神秘人亲临你家来点评一下你的菜式。
    ;)
    回复jimenx说:
    这……请问是哪位呢?
    2009-12-27 20:32:27
  • 第二张很让人有一口咬屏幕的冲动……
    回复idee说:
    太有成就感了!这是idee的评价啊!神厨加神拍降临……我出去跑两圈以发泄兴奋感!
    2009-12-27 19:30:34
  • 图显示不出来……
    “其实我不算太有追求的人”~~~表示怀疑|||
    回复半个生鸡蛋说:
    这是为毛啊……是不是大家都看不到图?
    另外,我真的没有追求了,小丫头,嗯,突然觉得自己老了,世界是你们的了。
    2009-12-27 18:34:44