• “本本主义”要不得

    2007-01-24

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    http://www.blogbus.com/kuku-logs/4370884.html

        都说西点要特别注意配方,原材料多一克少一克都会影响最后的成败。今天从网上下了个方子烤蛋糕卷,烤完了总结出毛主席早就提醒过大家的话——本本主义实在是要不得啊!

        今天无论是称量、调配,还是最困难也最关键的蛋白打发都做得很成功,进烤箱中层十分钟以后的蛋糕是这样的:

    http://farm1.static.flickr.com/165/367967408_33840f62d4_m.jpg

        香得我热泪盈眶啊。而接下来干的蠢头蠢脑的事情是,我按网上下载的方子,把烤盘移到烤箱上层又烤了十分钟。

        然后……蛋糕就英勇壮烈的糊了。涂好奶油卷蛋糕卷的时候,呲牙咧嘴裂开了一个个大口子,最后,就成了这样一堆炭:

    http://farm1.static.flickr.com/111/367967410_ada696d4bd.jpg?v=0

        请大家忽略这个又厚又干又焦糊的蛋糕皮。今天用的这个方子的另外一个问题是实在太甜了,家里自己做蛋糕,糖的含量完全可以减到最低限度。当初买烤箱的时候我爹就断言,我烤的蛋糕会糊蛋挞会塌,所以今天不怪我,怪他的乌鸦嘴。结果他竟然吃得比较开心,我懒得把蛋糕锯那么薄,切的都是两厘米厚的大坨坨,我爹在晚饭后一口气吃了两个。

        然后谆谆告诫我:任何事情,想要提高,都必须下苦功夫多实践!

        我无语,假期看来得做兼职厨娘。

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    评论

  • 很好,看来08年不光只是看盘子的片子了
    回复铁拳无敌孙中山说:
    呵呵,到时候除了纪录片,再开个网店卖蛋糕,另外开通个热线电话外卖烤鸡翅膀。
    2007-01-27 23:38:59
  • 看来盘子对甜品颇有心得,上次的鸡翅也是加蜂蜜
    回复铁拳无敌孙中山说:
    非也非也,鸡翅加蜂蜜可不会变成甜品哦,仅仅是提味和上色的功用。
    这个蛋糕卷里面,事实上也加了两克盐的。
    2007-01-26 21:13:06
  • 看起來蠻好吃的樣子
    回复pp说:
    事实上……你尝尝就知道了……好像还行……
    2007-01-25 20:47:29
  • 我滴神哦~~~

    你太强悍鸟~~~~不吃你MM的饭鸟~~~你弄点甜点来尝尝~~~
    回复毛猪说:
    行,这个是没有问题的。到时候开张单子你点,品种不超过两样。
    2007-01-25 20:45:24
  • 青花瓷盘子,感谢您对BlogBus的支持,您的文章已被我们推荐至美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,谢谢关注!
  • 老姐,我放假回 跟我留一个!
    回复阳子说:
    你回来了做新鲜的不行啊,还留一个……
    2007-01-25 20:44:24
  • 刚才我打错了



    应该是 reply to me, ASAP.



    我也不确定到底这个是对是错,我差不多忘记了。



    白学了,我现在就会用字典了。
    回复ibuzzo说:
    同学,不要忘记你本科毕业证是——英语专业!昏了。
    2007-01-25 20:43:43
  • 另外,我发现自己处于创作的瓶颈了。



    我一直都在感叹你怎么这么能写,难道学中文的和学英文的就有那么大的不同?



    每次只要是我憋出点什么东西,我都不由无比虔诚地感谢生活,但是,现在的情况是,我的生活完全不给我机会啊。



    有时间你给我发封邮件什么地,咱们讨论一下这个生活与文学创作之间的问题。



    用Gmail,那个可以保留邮件聊天记录。



    reply me ASAP



    -iba
    回复ibuzzo说:
    好的,正好学习这个gmail的使用。
    你也会有瓶颈啊,唉……一直觉得你的精力和想象力超凡。
    2007-01-25 20:43:06
  • 看来长得好的人,都会吃。



    我妈妈一直都这样对我说,所以我一致认为自己不会吃。



    看到你这样会吃后,我发现,我是真的不会吃。
    回复ibuzzo说:
    解释一下,“长得好”在我们的方言里不是“长得漂亮”,而是“很胖”。
    像我这样一边疯狂做吃的,一边想减肥,是不是对生活要求太多了?
    2007-01-25 20:42:05
  • 很久没有回贴

    其实就是想告诉你我还是每天都在关注你的



    嘿嘿 受了你的影响

    我也开始考虑2年后考研的事

    人活着要做自己喜欢的事 对吧



    总之要谢谢你啊。
    回复小朋友说:
    唉,人活着不做自己喜欢的事情,就只剩下吃饭了。
    饭还是要好好吃的,但是不能光吃饭嘿嘿。
    2007-01-25 20:39:00