• 冬日鸡汤

    2006-11-03

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        我的家家,家家就是北方叫姥姥南方叫外婆的那个重要的人,在我小时候经常谆谆教导我:瓷盘子,我告诉你,属什么就不能吃什么的!

        而我每次听到这种话的时候都会说:好吧,那我从今天开始属龙!

        后来我的家家也懒得说我了。唉,我是多么爱吃鸡啊,虽然我属鸡,可怎么能让我不吃鸡呢?烧鸡块炒鸡丁,叫化鸡口水鸡,无一不爱。不过最爱是鸡汤!对于一个经常感冒的家伙来说,鸡汤实在是一剂良药。每次重感冒我都和抗生素共同鏖战,而最后解决一切的是妈妈煮一次鸡汤。热乎乎的鸡汤喝下去,立杆见影,感冒立刻痊愈。离家以后,最想念的美食就是家里这一碗鸡汤。

        住校,唯一可以加热食品的工具就是一栋楼共用的两个微波炉。好吧,今天我忍无可忍的嘴馋了,决定来试着煮一下鸡汤。

        去超市想买个陶的汤钵,结果不是巨大的不适合微波炉使用,就是一个心仪的小的但在套装里。围着货架找了四五圈,终于在最底层发现了一个青花大碗,正好我喜欢青花嘿嘿,我是青花瓷盘子,青花瓷碗是我们家亲戚哦。抱着碗下楼,称了六个翅中。其实翅根很便宜,翅中最贵,但鉴于我是第一次尝试,还是先用扁平易熟的翅中来当实验品。

        回学校,在北门花两毛钱买了一块姜,又讨了两根小葱。回寝室。翅中洗净,每一个正反面都拿小刀划两个口子,然后开水焯了一下。放姜片、葱段,翅中上撒一点盐入味,碗里盛上开水。下楼,微波炉高火转20分钟,转到十来分钟的时候,我已经闻到满楼道的鸡汤香味了,顿时兴奋不已。

        端上楼来,再搁一点点盐提鲜。一碗鸡汤,大功告成!汤鲜肉嫩,连骨头都酥了,一碗汤喝下去,脚趾头尖尖都是暖和的。今天这顿晚餐吃得不亦乐乎!

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    评论

  • 你太可爱了
    回复远烟碧说:
    ???唔!!!
    2007-01-09 22:35:42
  • 看上去很美,土鸡更香。。
    回复anya说:
    土鸡我就不指望了呵呵,有点这样的鸡汤已经很满足。
    2006-11-15 12:22:13
  • ~哇~鸡汤~好久没喝了~11月7号立冬~可武汉的天气还停留在秋天哦~等再冷一点再喝~嘿嘿~
    回复Angel说:
    呵呵,在家可以买绿鸟鸡煮啊,太方便了。
    2006-11-10 17:43:23
  • 哈哈你也是只鸡子啊,跟我家那位一样列,那不是小一圈,我跟这小的丫一起玩,我好佩服我自己啊。我生病前最爱的食物就是鸡,现在吗改吃鸽子了,你试下列。
    回复快乐天使说:
    昏,我本来就比万老师小一轮啊。鸽子好贵的啊……
    2006-11-04 22:17:26
  • 好多油啊,味道一定不错。
    回复加洲之梦说:
    呵呵,真的很好吃的。
    2006-11-04 12:00:24
  • 额地神哪~~~~ 你就这样把几个好好的鸡翅给糟蹋了。



    我很弱智地问一哈,用微波炉鸡可以煮的烂么?我觉得用紫砂锅来弄是最好不过的了,你可以去买一个小号的,慢慢地熬一晚上,早上起来就可以吃了。oishi啊!
    回复ibuzzo说:
    当然可以煮烂啊,我也想弄个紫砂锅,问题是寝室不能用啊,寝室好像过200W就自动断电的。还有,我怎么糟塌鸡翅了,挺香的啊……
    2006-11-04 12:00:04
  • MS真的很好喝。口水!口水!口水!要不打个包过来!
    回复猪!说:
    我下顿准备试试热干面嘿嘿。
    2006-11-04 12:01:03
  • 不错,在起火后,撒点葱花就香了!
    回复LM说:
    在寝室切葱花好麻烦的,好吧下次试试。
    2006-11-03 22:17:35