• 一个人也得活命呐

    2009-02-16

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        最近不说做饭的事情,实在不是因为我不做饭了,而是因为我的相机坏了。曝光不准,对焦对不上——这就是我哐当摔了一家伙的结果。也好也好,终于迫使我下定决心上单反,初步瞄准D80,配个16-85的头。

        所以为了相机和减肥大业,我应该节衣缩食。再说,本来也是一个人做饭给自己吃,力求简单省时,兼顾滋养。

        今天收拾了一下照片,发现我潜意识里是想把主业调整为给自己当厨子,副业是上班,再副业是修补我的片子——真是没追求!鄙视我自己!

        不管怎么说,一个人也得活命啊,饭是要吃的,所以,也是要做的。

        鸡汤鸭汤鱼汤牛肉汤……无汤不欢。尤其是冬天。鸭子炖酸萝卜比较好吃,我去隔壁超市没找到酸萝卜,用酸笋代替了。鸭腿一个入沸水,扔姜片搁少许盐,煮到能用筷子戳开了,撇浮沫下酸笋。彻底炖烂了以后扔一把泡好的粉丝,加盐提味。简单得要死的汤,一大碗正好够我吃一天。

        杏鲍菇是好东西,嚼起来肉坨坨,清香且有余味。煮熟了切片搁冰箱里降降温。生抽再点几滴美极鲜酱油,挤点芥末蘸着吃,味道很好。这个菜谱是从李老师那里学来的,谢谢大美女!

        油泼羊肉是北方菜。这道菜很哲学,配羊肉的鲜蔬可以是芹菜豆芽蒿子杆……但是芹菜嫌硬,与羊肉同嚼口感有异;豆芽总有土腥气,而且寡淡,还是得配到水煮鱼里头;蒿子杆吃起来总是怪怪的。最舒服的还是香菜,芫荽之香烈正好冲淡了羊肉的腥膻,且叶软枝脆,和着羊肉嚼起来很有层次感。

        多多的醋入盘,生抽中和,还是滴点美极鲜酱油,味好美的葱姜蒜粉胡乱撒一起进去调匀。香菜多留叶子少留杆,洗净掐短了拿调味汁拌好平铺。羊肉片汆水,色白即捞出,码在香菜上。干辣椒剪剪碎撒上。热一大汤勺油,微微冒烟了,浇到羊肉上,把菜香肉鲜椒辣给激出来。这种小菜,是下班买完菜到家半小时内能上桌的东西。上桌了拌匀,就可以开饭啦。嗯,本来呢,应该是菜肉分明来拍照,下面这盘是我吃高兴了才想起来存了个档,已经是残骸了。

        上面两张是破烂旧机器拍的,最后这张严重失真的竟然是手机——请无视其惨烈的成像质量,我开始数钱琢磨新相机的严肃问题。

        痛下决心,如果有了新机器,一定向idee学习,好好做饭,放两个看得过去的菜上来。

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    一个梦 2010-02-16

    评论

  • 还是五d好
    回复不怕说:
    买不起。
    2009-02-22 10:15:13
  • 都好清淡……
    回复三儿说:
    呃,的确,吃淡点好啊!
    2009-02-22 09:23:59
  • 反对D80 我姐有一台.
    玩着不顺手.
    似乎也不是很专业.
    回复红茶。说:
    肯定不专业,专业得上全画幅。
    我这不是有多大胃口吃多少饭么,唉。
    2009-02-22 09:23:44
  • 我是堅持用N記的。就連卡片機都是S700。

    但是N記性價比的確不行。

    D80大概用了有半年后,我拿起D70。我發現我真的被N記的廣告騙了。

    還是看你啦

    我是堅持用N記的~但我是最不推薦D80的。
    真的只是D50升級版而已。。。你能在各大論壇看到它和其他同款機甚至和D70的比較。。。

    不妨再多看看吧~~
    回复Ys说:
    我倒是真没考虑过D70……还有D70卖么?
    C家的镜头群实在是不喜欢啊,晕菜了。
    2009-02-22 09:20:38
  • 这个也推荐? 我怀疑你给过钱他们了!!!是不是你偷偷去征婚频道逛过了?
    回复毛猪说:
    你果然是垃圾!
    2009-02-18 10:21:40
  • 这个这个。

    D80其实最多只能算D50的升级版。不是D70的升级版。

    极力不推荐。

    要性价比高的话你该看看07那几个人几乎人手一台的佳能450D。
    回复Ys说:
    我觉得450D远不如D80啊……现在很不待见C记。
    450D的性价比的确还行,不过如果不买套机,而是单机配头,不见得有太大优势。
    还有一个问题是,我身边大多数人用的都是N家的,这样我不是可以借个头使么。
    07和08的确是用C记的多,你们班好像也是。
    2009-02-17 18:38:05
  • 青花瓷盘子,您好!
    您的日志被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,BlogBus感谢您的支持!
    回复BlogBus说:
    ……
    我被推荐得最多的频道,就是美食。
    博客大巴完全不在意图片质量啊。
    2009-02-17 14:58:11
  • 是真名士自风流,割肉食腥膻的湘云小姐自是锦心绣口,好久没看你的博博,咋一登临还真有股温暖的感觉。问你好,在南方分享你的生活体验。
    回复luoning说:
    回头香港放片你有空去吗?
    2009-02-17 14:57:30
  • 吃货最郁闷的事情就是大半夜的看见一水的吃食!
    回复甲子说:
    好吧,我错了。
    2009-02-17 00:03:20